MDJ

Nuova Simonelli

MDJ

die leise, robuste und präzise Dosiermühle. Die Mechanik sorgt für einen flexiblen, leisen, robusten und präzisen Betrieb. Die Dosiermühle MDJ erfüllt die Anforderungen der Profis der Kaffeebranche.

MDJ on demand

die noch leisere Kaffeemühle. MDJ on demand ist die professionelle Mühle, die Lokalen mit hohen Verkaufszahlen erstklassige Qualität garantiert.

 

Leistung

13kg Bohnen/h

4-5 Portionen/sec

3 Farben

Technische Details

Maße (bht): 215x605x290
Leistung: 230V / 575W

115V / 750W

Anschluss: 230/380V (50-60Hz)

115V (60Hz)

Bohnenbehälter: 1,6 kg
Gewicht: 15 kg

10kg Bohnen/h

2,4 Portionen/sec

3 Farben

Technische Details

Maße (bht): 215x605x350
Leistung: 230V / 575W

115V / 750W

Anschluss: 230/380V (50-60Hz)

115V (60Hz)

Bohnenbehälter: 1,6 kg
Gewicht: 16 kg

Nuova Simonelli unterscheidet zwischen Kaffeemühlen "on demand" und Dosiermühlen:

MDJ on demand

die noch leisere Kaffeemühle

MDJ on demand ist die professionelle Mühle, die Lokalen mit hohen Verkaufszahlen erstklassige Qualität garantiert.

Merkmale und Vorteile

Mikrometrische Einstellung der Mahlfeinheit

Dieses System geht über die traditionelle Einstellung in “Zwischenschritten” hinaus, denn es gestattet ein stufenloses Verstellen im gesamten Regelbereich, so dass der gewünschte Feinheitsgrad äußerst exakt bestimmt werden kann.

Mahlkörper aus Spezialstahl

Mahlkörper aus Titan und Spezialstahl mit sehr hoher Standzeit. Erdacht und mit innovativen Technologien realisiert, um in jedem Moment des Tages ein effizientes und gleichbleibendes Mahlen zu gewährleisten.
Die Kaffeemühlen von Nuova Simonelli sind so konzipiert, dass das Erhitzen des Kaffees vermieden wird. Kegelförmig oder flach in unterschiedlichen Größen für jeden Produktionsbedarf.

Einfache Instandhaltung und Reinigung

Die Kaffeemühlen Nuova Simonelli sind einfach einzustellen, leicht zu reinigen und rasch instandzuhalten. Bei jedem Eingriff behalten sie die eingestellte Mahlfeinheit bei und gestatten somit eine rasche Wiederherstellung der Funktion ohne Vergeudung von Kaffee.

Externe Einstellung der Dosis

Bei den Dosiermühlen von Nuova Simonelli befindet sich das System zur Einstellung der Dosis außen, so dass sie für den Barista jederzeit zugänglich ist. Der seitlich angebrachte Zähler gestattet die Kontrolle der
ausgegebenen Tassen Kaffee.

Mahlen ohne Rückstände

Die Kaffeemühlen Nuova Simonelli sind so ausgelegt, dass der gesamte Kaffee ohne Rückstände aus der
Mahlkammer ausgestoßen wird. Dadurch wird gewährleistet, dass der Kaffee immer frisch gemahlen ist, dass die Qualität über der Zeit konstant bleibt und dass die Mahlkörper nicht heiß laufen.

Leiser Betrieb

MDJ besitzt ein neues System für die Positionierung der Mechanik im Gehäuse, das auf der Verwendung spezieller „Dämpfer“ zur Isolierung des Motors beruht, wodurch die Geräuschemissionen reduziert werden.

Solide und präzise

Mit einem vollständig aus Edelstahl gefertigten Gehäuse ist MDJ eine äußerst robuste und langlebige Kaffeemühle.

Mikrometrische Regelung der Mahlfeinheit

Dank MDJ on demand und ihrem System lasst sich jede gewünschte Körnungsgrösse erzielen.

Einhängesystem

Das neue Einhängesystem des Siebhalters steigert die Effizienz des Lokals.

MDJ

die leise, robuste und präzise Dosiermühle

Die Mechanik sorgt für einen flexiblen, leisen, robusten und präzisen Betrieb. Die Dosiermühle MDJ erfüllt die Anforderungen der Profis der Kaffeebranche.

Besonderheiten der Dosiermühlen

Die Tradition des Mahlens

So alt wie der Kaffee selbst “Nur wenn das Pulver im Sieb perfekt ist, kann ein exzellenter Espresso erzielt werden„. So lautet es in einigen Barista- Handbüchern, die auf die wesentliche Bedeutung des Mahlvorgangs bei der Herstellung eines Espresso hinweisen. Eine nicht perfekte Tasse Espresso ist häufiger als man meinen
könnte keine Frage der Maschine oder des Kaffees, sondern des Mahlvorgangs.

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