VA358 White Eagle Leva

Victoria Arduino

Zukunft und Tradition vereint

Die VA358 White Eagle Leva bietet im Gegensatz zur traditionellen White Eagle einen extra Hebelmechanismus. Dieser soll dem Barista ermöglichen, fortschrittliche Technologie und modernes Design zu nutzen ohne dabei seine Fähigkeiten in der Kunst der Herstellung von Espresso aufgeben zu müssen. 

Leistung

240 Espresso/h

210 Cappuccino/h

12l Teewasser/h

Technische Details

Maße (bht):825x510x660
Leistung:3000W
Anschluss:230-380V
Dampfboiler:14 l
Gewicht:75 kg

360 Espresso/h

320 Cappuccino/h

18l Teewasser/h

Technische Details

Maße (bht):1055x510x660
Leistung:5000W
Anschluss:230-380V
Dampfboiler:20 l
Gewicht:100 kg

Besonderheiten

Die Faszination der Hebel-Extraktion

Das Hebelsystem in dieser professionellen Kaffeemaschine erlaubt dem Barista die Zeit der Vorinfusion manuell für jede Lieferung zu modulieren: Senken Sie den Hebel und das heiße Wasser aus dem Kessel trifft auf den Kaffee. Je länger der Barista den Hebel gedrückt hält, umso länger ist die Vorinfusion. Ein guter Profi wartet auf die ersten Tropfen Kaffee vor dem Anheben des Hebels. Denn das bedeutet, dass das Wasser bereits den ganzen Kaffee durchdrungen hat.

Hebelwirkung und Technologie für Exzellenz im Becher

Die VA358 White Eagle Leva hat die technische Eigenschaften besonders cremigen Kaffee zu produzieren. Das Geheimnis hierfür ist in den Wärmetauschern zu finden, die die Wassertemperatur zur Optimierung der Qualität in der extrahierten Kaffee optimieren.

Konfiguration

2 oder 3 Brühgruppen

Farben: Steelux, schwarz mit Edelstahl-Boden oder weiß mit Edelstahl-Boden

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